এই রেসিপি টিতে সাদা তিল আর চালের গুঁড়া ব্যবহার করা হয়েছে বলে এটি খুব মুচমুচে ও সুস্বাদু হয়ে থাকে। বড়াগুলো গরম গরম খেতে ভালো লাগে।
Ingredients
- ৩টেবিল চামচ পোস্ত
- ২টেবিল চামচ সাদা তিল
- ১টেবিল চামচ চালের গুঁড়া
- ১টেবিল চামচ বেসন
- ১টি বড় পিয়াজ কুচ
- ২–৩টি কাচালংকা কুচ
- স্বাদমতো লবণ
- ভাজার জন্য সরষের তেল
Steps
প্রথমে পোস্ত, তিল,অল্প জল দিয়ে বেটে নিতে হবে। এরপর ওই মিশ্রন টাতে লবণ, বেসন,চালেরগুড়,পিয়াজকুচি,কাচালংকা কুচি সব মিশিয়ে নিতে হবে।
এরপর কড়াই গ্যাসে বসিয়ে তাতে তেল দিতে হবে। তেল গরম হলে মিশ্রন থেকে অল্প করে নিয়ে বড়াগুলো লাল করে ভেজে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
Source: Read Full Article